أكلات سهلة و سريعة التحضير وغير مكلفة تعرفي عليها

0 16

أكلات سهلة هي دائماً الخيار الأمثل والأكثر بحثاً لكل أم ولا سيما لو كانت الأم سيدة عاملة ، وكذلك يحبها الأطفال للغاية ويستمتعون بها فهي تساعد كثيراً خاصة مع ضيق الوقت بين العمل والدراسة والمذاكرة والذهاب إلى النوادي الاجتماعة والترفيهية.

وتكون أفضل بالطبع حين تحتوي على عناصر غذائية صحية تفيد الجسم وأيضاً حين تكون غير مكلفة اقتصادياً.

وفي هذا المقال نقدم لكل الأمهات عدد من الأكلات السهلة سريعة التحضير والتي أغلب مكوناتها موجودة في كل بيت.

أكلات سهلة وسريعة التحضير

لا يمكن ان نذكر جملة أكلات سهلة بدون ذكر الحواوشي، فعلى عكس السائد عند الناس، فالحوواشي يعد من أسهل الأكلات ومكوناته بسيطة للغاية، وطريقة تحضيره لا تستغرق عدة دقائق.

المكونات اللازمة لعمل الحوواوشي

  • ½ كيلو من اللحم المفروم الجيد.
  • 4 أرغفة من العيش أسمر.
  • 2 ثمرة بصل مفرومين جيداً.
  •  ثمرتين طماطم مقطعين مكعبات صغيرة.
  • فلفل رومي ويتم تقطيعه أيضاً إلى قطع صغيرة.
  •  مقدار بسيط من الفلفل الحار.
  •  توابل متنوعة.
  • ملح الطعام والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • مقدار قليل من الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير

  • في البداية نحضر اللحم المفروم ونضعه في وعاء عميق ونضع عليه الفلفل الأسود والملح والكزبرة الخضراء والبصل المفروم والتوابل والفلفل الأخضر ونخلطهم جيداً.
  • بعد ذلك نحضر العيش البلدي ونضع به كمية مناسبة من الخليط
  •  يدهن كل رغيف من جميع الجهات بكمية مناسبة من الزيت.
  • ثم نحضر صينية ونضع بها ورقة فويل.
  •  نضع العيش في الصينية ونقوم بوضعه في الفرن.
  •  يتابع العيش جيداً ويقلب على الوجهين.
  • يكرر هذا مع كل رغيف.
  •  يقدم ساخناً صحي وشهي وسهل التقطيع، ويمكن وضعه في علب الطعام من أجل تناوله في الرحلات والنوادي.

أكلة البولونيز

كذلك هناك أكلات سهلة كثيرة موجودة في جميع مطابخ العالم، وإليكم هذه الأكلة البسيطة غير المكلفة من المطبخ الإيطالي الا وهي أكلة المكرونة البولونيز.

المكونات اللازمة لتحضير مكرونة بولونيز

  • 1 كيلو من اللحم المفروم.
  • ½ كيلو من المكرونة الأسباجتي الجيدة.
  • 3 ثمرات طماطم يقشروا ويفرموا.
  • 2 ثمرة بصل يتم فرمهم.
  •  مقدار من جبن البارميزان.
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصلة طماطم.
  • مقدار من الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • مقدار قليل من الكمون الناعم.
  •  بودرة ثوم بكمية قليلة.
  •  مرقة دجاج.

طريقة التحضير

  • احضار وعاء عميق وملأه بالماء ووضعه فوق نار عالية حتى تمام الغليان، ثم نسقط فيه المكرونة ونسلقها.
  • بعد ذلك نضع الزيت في إناء ونضع علية البصل المقطع ونقلبه على النار حتى يكتسب اللون الأصفر، ثم نضع اللحم المفروم ونتركه حتى تمام النضج.
  • نضيف بعد ذلك الطماطم والملح والثوم والكمون والفلفل.
  • نترك الخليط لمدة ثلث ساعة.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة الخليط إلى المكرونة والصلصة.
  •  نبشر الجبن البارميزان فوق سطح المكرونة واللحم.
  •  وتقدم ساخنة، ويحبها الأطفال للغاية وبالهناء والشفاء.

الكبدة الاسكندراني

لا جدال عند ذكر أكلات سهلة لابد أن نذكر معه الكبدة الإسكندراني التي تعد من أكثر الأكلات سهولة ولها مذاق لا يقاومه أحد.

المكونات اللازمة لتحضير الكبدة الإسكندراني

  •  1 كيلو من الكبدة.
  •  مقدار قليل من الملح والفلفل.
  •  3 فصوص من الثوم.
  •  ثمرتين من الفلفل الأخضر.
  •  أيضاً ثمرتين من الفلفل الحار.
  •  كمون وليمون.

طريقة التحضير

  • أولاً نقطع الكبدة إلى شرائح صغيرة.
  • بعد ذلك نضع الزيت في إناء ونضع الثوم والبهارات ونبدأ في تقليبهم على النار.
  •  نضيف الكبدة إلى الثوم وباقي البهارات، ثم نضع الفلفل والليمون والكمون وننتظر حتى تنضج.
  • بمجرد تغير لون الكبدة والتأكد التام من خلوها من أي دم، نخرجها من الزيت.
  •  تقدم مع البطاطس المقلية والمكرونة وأيضاً الخبز.

فاهيتا الفراخ

واحدة من أكلات سهلة وسريعة التحضير و التي توفر الوقت والجهد هي فاهيتا فراخ.

المكونات اللازمة لعمل فاهيتا الفراخ

  •  ½ كيلو من الفراخ البانيه.
  •  1 بصلة متوسطة الحجم.
  • ثمرة فلفل رومي أخضر.
  •  أيضاً ثمرة فلفل رومي أحمر.
  •  2 ملعقة زيت.
  • 2 حبة ليمون.
  • مجموعة توابل متنوعة (بابريكا، بودرة ثوم، كمون، ملح وفلفل أسمر).

طرقة التحضير

  •  نحضر الدجاج وجميع التوابل ونخلطهم ببعضهم البعض، ونضع الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  •  بعد ذلك نحضر وعاء مناسب به كمية من الزيت ونسخنه جيداً، ثم نقوم بتقليب الدجاج لمدة حوالي 10 دقائق على النار.
  • حين يصبح لون الدجاج ذهبي نضيف مقدار مناسب من الماء.
  •  نضيف البصل ونقلب جيداً لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، ثم نقوم بوضع الفلفل وباقي التوابل.
  •  تقدم ساخنة مع المكرونة أو أي نوع من الخبز.

طريقة البيتزا

هي من أكلات سهلة التي تنتشر في معظم المنازل العالمية هي البيتزا، وذلك لأن الكثيرين يُفضلونها من الكبار والصغار.

المكونات اللازمة لعمل البيزا

  •  صلصلة الطماطم.
  •  الزيتون الأسود الخالي من البذر.
  •  جبن الموزاريلا المبشور.
  • الخميرة الفورية.
  • أيضاً القليل من العسل.
  •  ملح الطعام.
  •  القليل من الفطر المقطع لقطع صغيرة ويفض ان يكون طازجاً.
  •  كذلك الماء الدافئ.
  •  بالإضافة إلى الدقيق.

طريقة التحضير

  • الخطوة الأولى هي إذابة الخميرة في الماء الدافئ.
  • الخطوة التالية نضع الدقيق في وعاء وعليه زيت الزيتون والعسل والملح.
  • نعجن بصورة متواصلة حتى نحصل على عجينة لينة، ونضع عليها الخميرة.
  • ثم  نترك العجينة جانباً لمدة حوالي خمس دقائق.
  •  نقوم بفرد العجينة على سطح مستوي وصلب.
  • ثم ندهن العجينة المفرودة بالصلصة، ثم نوزع الجبن المبشور والزيتون والفطر فوقها بصورة مناسبة.
  • وفي الأخير نضع البيتزا في صينية مدهونة بالزيت، ونشعل الفرن على درجة حرارة مناسبة ثم نضع الصينية ونتركها حتى تنضج.
  •  وتقدم بالهناء والشفاء، وبالطبع هي الطعام الصديق لأي طفل حتى يمكن أخذ البيتزا كوجبة في المدرسة.

قد يهمك أيضاً : محشي ورق العنب أفضل طريقة لعمل الدولمة

عجة البيض والجبن

تعد أكلة عجة البيض والجبن من أطعم وألذ أكلات سهلة يمكن تنفيذها وتقديمها بسرعة وسهولة.

المكونات اللازمة لعمل عجة البيض

  •  4 بيضات.
  •  2 من أكواب الدقيق.
  • 2 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
  •  بقدونس مفروم.
  • ½ ملعقة من الفلفل الأسود.
  •  جبنه فيتا مكعبات.
  •  جبن مثلثات.
  •  و جبن موتزاريللا.
  • ¼ كوب من الزيت.
  •  أيضاً ¼ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • مع القليل من الخل.
  • ثم  كوب من الماء ويفضل أن يتم استبداله بالحليب.

طرقة التحضير

  • في البداية نحضر وعاء عميق ونضع به البيض، ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي والبقدونس والفلفل الأسود.
  • الخطوة التالية خف المكونات بالمضرب اليدوي، ثم نضع الجبن.
  • بعد ذلك نضع كوب من الدقيق ونمزجه جيداً بالبيض، ثم نضيف الزيت وبعد ذلك الكوب الثاني من الدقيق.
  • نضيف كوب الحليب أو الماء ومعه القليل من الخل.
  • نمزج المكونات جيدًا ثم نضع بيكربونات الصوديوم.
  • نضع قطع الجبن الموتزاريلا.
  • نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ونضع الجبن الموتزاريلا والبهارات.
  • اشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه حتى يسخن تمامًا، ثم نضع صينية العجة حتى تمام النضج.
  • تقدم ساخنة أو باردة ومعها الخبز.

بهذا نكون تعرفنا على أكلات سهلة يمكن تحضيرها وتقديمها في المنزل، كما أن هذه جميع هذه الأكلات يُفضلها الأطفال، وجميع مكوناتها متوفرة في المنزل.

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق